大分 国東半島 シカメ牡蠣。 幻の牡蠣と呼ばれるこの牡蠣は、小さな小さな身体から想像のつかないぐらいの濃厚で美味な身をしております。 収穫時期は、たった一か月程度と短く、今しか食せない牡蠣です。 … [もっと読む...]
オイルアジ子。
オイルアジ子。 オイルパスタ、酒のあて でお出しします。 優しい味です … [もっと読む...]
ゴールデンウィーク真っ只中
ゴールデンウィーク真っ只中。 明日は嵐の予報です。 たまには、インドアも楽しみましょう(^◇^;) さて、ゴールデンウィーク中の営業の日程ですが、5日木曜日は営業致します。 … [もっと読む...]
連休中の『オイスターラインナップ』
連休中の『オイスターラインナップ』 華漣、春香、海男、大黒神島、みるく牡蠣、能登、坂越、室津。 全てオススメ。 是非食べ比べてみて下さい。 … [もっと読む...]
あと、3日以降が食べ頃です^^
佐賀県有明産には、アードベッグ。 兵庫県坂越産には、バルヴェニー。 牡蠣の燻製、産地とフランベ用シングルモルトの食べ比べ出来ます。 あと、3日以降が食べ頃です^^ … [もっと読む...]
